Der intensive Geruch, den die Salbeiblätter verströmen, stammt von dem ätherischen Öl, das im Salbei enthalten ist. Zusammen mit den Flavonoiden und Gerbstoffen wirkt dieses ätheri-sche Öl gegen Wachstum und Vermehrung von Bakterien und Viren. Zudem unterdrücken die im Salbei enthaltenen Wirkstoffe die Schweißbildung auf natürliche Weise. Auch dies wurde mittels wissenschaftlicher Studien belegt.
Beschreibung:
Die Kombination der im Salbei enthaltenen Wirkstoffe wirken also desinfizierend und entzündungshemmend. All diese Eigenschaften machen den Salbei zu einem effektiven pflanzlichen Heilmittel.
Als Arzneipflanze ist der Salbei bei sehr vielen Beschwerden verwendbar. Bedeutsam ist auch die Wirkung von Salbei gegen übermäßige Schweißabsonderung.
Zubereitungsvorschlag:
Aber der Salbei kann noch mehr!
Das Gurgeln mit Salbeitee kann unterstützend zur Linderung von Halsschmerzen beitragen. Die im Salbei enthaltenen Bitterstoffe machen übrigens schwere und fette Speisen leichter bekömmlich und verhindern unerwünschte Blähungen.
Wie bei allen frischen und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln, muss auch Tee richtig zubereitet werden, damit sich der beste Geschmack entfalten kann. Obwohl die Teezubereitung wesentlich einfacher ist als das Kochen von Essen, ist es dennoch sinnvoll, einigen Details wie z. B. Wassertemperatur, Tee- und Wassermenge oder Ziehzeiten eine besondere Aufmerksamkeit zu schenken.
Tee Gurgeln
Der Tee ist ein hervorragendes Mittel zum Gurgeln bei Entzündungen des Mund- und Rachenraumes.
Küche
Salbei ist geeignet zum Marinieren, Würzen von Fleisch (Schwein, Huhn etc.) oder von Pesto-Saucen.
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